Risotto Nero
Quando in mezzo del cammin di tua vita va tutto cosi male
E ti trovi per la strada oscura sotto nuvole di sale
Pensi alla ricetta che oggi ti presenteró
Come sempre gustosa però
Adatta all'umore che hai
Il risotto col nero di seppie è una roba da raffinati
Non è poi cosi diverso dagli altri quando li hai già preparati
Il tuo brodo, il tuo vino, il soffritto, il tuo Carnaroli
Mentre mescoli, mescoli, puoi
Rifletter sui cavoli tuoi
Ora spremi dalle seppie l'inchiostro nero come è il tuo cuore
Poi aggiungilo al risotto e di un caldo mare senti l'odore
Più qualche anello di seppia ed un pò di prezzemolo
E almeno il palato godrà
Nel buio dei tuoi giorni no
Il risotto dà splendore e lustro al salotto che fa tendenza
Il suo unico segreto è davvero la tua pazienza
Risotto Nero
Quando no meio do caminho da sua vida vai tudo tão mal
E você se encontra em uma estrada obscura sob nuvens de sal
Pense na receita que hoje lhe apresentarei
Saborosa como sempre, porém
Adequada ao humor que você tem
O risoto na tinta de lula é um prato de gente fina
E não é tão diferente dos outros uma vez preparados
O caldo, o vinho, o refogado, o Carnaroli
Enquanto você mexe e remexe, pode
Pensar nos seus próprios pepinos
Agora esprema da lula a tinta negra como o seu coração
Depois a despeje no arroz e sentirá um cheiro de maresia
Mais alguns anéis de lula e um pouco de salsinha
E ao menos o paladar terá satisfação
No breu dos seus dias não
Nos ilustres salões de moda o Risoto é uma excelência
E seu único segredo é de fato a paciência